Este es un Postre delicioso, con una textura excelente al paladar de muchos comensales.  Es fácil de hacer y rápido.  Espero lo prueben y se percaten por ustedes mismo lo espectacular que puede ser.

Ingredientes
Bizcocho
6 Huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
1/3 taza de leche

Mezcla de las tres leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de batir
1 taza de leche (opcional)

Merengue
1 taza de azúcar
½ taza de agua
3 claras de huevo

Procedimiento
Separe los 6 huevos. Cierna la harina con el polvo de hornear.  Bata con una batidora de mano o una semi- industrial, a velocidad alta las claras de huevo a punto de nieve, en tres partes colóquele el azúcar.  Una a una vierta las yemas de huevo, después de estar bien batidas bájele la velocidad a la batidora, coloque de a poco la harina previamente cernida e intercale con la leche y la vainilla.

Puede apagar la batidora y con una espátula unir la masa con movimientos envolventes de tal manera que la masa quede esponjosa, así mismo quedará el bizcocho. En un molde rectangular previamente engrasado vierta la mezcla y horneé a una temperatura de 180ºC  por 30 a 40 minutos o hasta que introduzca un palillo y salga totalmente limpio.

En una licuadora coloque las 4 leche y licue. Con el bizcocho ya listo, hágale huequitos para que cuando vierta TODA  la mezcla ésta penetre perfectamente.  Coloque el dulce al frío por 30 minutos.

Para el merengue hierba en una ollita el azúcar y el agua hasta que haga un sirope espeso; debe estar batiendo las claras a punto de nieve cuando el sirope esté listo viértalo en forma de hilo (despacito para que las claras no se cocinen) y bata hasta que esta mezcla este totalmente fría.  Colóqueselo al dulce y decore con el coco rayado y refrigere.

Tips 
Es importante pre-calentar el horno.  Para saber cuando el sirope está, tome un palillo de diente y un vasito transparente con agua sumerja la punta del palillo en el sirope y de inmediato llévelo al agua la gota no debe caer al fondo allí está listo.

Cernir: Separar con el cedazo la harina del salvado o cualquier otra materia reducida a polvo.